Bel mij

Zoek
Volg ons
woensdag
23
november

Workshop DROGE worst maken



Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. 

Tijdens deze workshop leert Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk over worst maken Over Worst, alles over het fermenteren van worst. We maken verschillende worsten, die je vervolgens mee naar huis neemt om daar in enkele weken te fermenteren en te drogen.

De kosten: €72,50 per persoon (inclusief eten en drinken en worsten).
Aanmelden voor de open inschrijving workshops kan via meneer@wateetons.com (bij voorkeur) of 06 81255054 (eventueel).

Tip: Meneer Wateetons geeft bij Boergondineren ook workshops Kop tot Staart varkensverwerking, verse worst maken, paté maken, roken en fermenteren.